Karamellisiertes Fladenbrot aus Zwiebeln und Äpfeln | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Esslöffel Butter
• 1 große rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Pfund gekauft Pizzateig (aufgetaut, wenn gefroren)
• 2 Unzen dünn geschnittener gekochter Schinken
• 1 kleiner roter Kochapfel, entkernt, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten
• ⅔ Tasse geriebener Schweizer Käse
• Frischer Thymian (optional)
• Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  Stellen Sie den Backofenrost in die unterste Position. Backofen auf 450 ° F vorheizen. Ein großes Backblech leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen. beiseite stellen (oder mit Pergamentpapier auslegen, das bis 450 ° F sicher ist).

• Schritt 2

  Zum Karamellisieren von Zwiebeln Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zwiebel hinzufügen. Bedeckt ca. 12 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren. Aufdecken; kochen und bei mittlerer Hitze noch 3 bis 5 Minuten oder bis es sehr zart ist umrühren. Vom Herd nehmen; beiseite legen.

• Schritt 3

  Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus oder pressen Sie ihn in eine unregelmäßige rechteckige Form, etwa 13 x 9 Zoll. In eine vorbereitete Pfanne geben. Kanten leicht aufbauen. Mit einer Gabel kräftig einstechen. Etwa 8 Minuten backen, bis der Boden aufgebläht und leicht knusprig ist.

• Schritt 4

  Top mit Schinken, karamellisierten Zwiebeln, Apfel und Käse. Noch 10 Minuten backen oder bis die Kruste knusprig und goldgelb ist und der Käse geschmolzen ist. Nach Belieben mit frischem Thymian bestreuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwertangaben

Pro Portion: 304 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 29 mg Cholesterin, 560 mg Natrium, 41 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 10 g Protein.