Käse Calzone | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 16 Unzen Laib gefrorener Brotteig, aufgetaut
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 10 Unzen Paket gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und gut durchtränkt
• 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz, zerkleinert
• 1 leicht geschlagenes Ei
• 1 15 Unzen Karton fettarmer Ricotta-Käse
• ¾ Tasse zerkleinerter fettarmer Mozzarella-Käse (3 Unzen)
• ¼ Tasse geriebener Parmesan
• Antihaft-Kochspray
• 1 8 Unzen können natriumarme Tomatensauce
• ½ Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz, zerkleinert
• ¼ TL Knoblauchsalz

Richtungen

• Schritt 1

  Den Brotteig in 8 gleiche Stücke teilen. Auf eine bemehlte Oberfläche legen und den Teig mit einem Handtuch abdecken. Lassen Sie den Teig ruhen, während Sie die Füllung vorbereiten.

• Schritt 2

  Zum Füllen in einem kleinen Topf Zwiebel und Knoblauch in etwas kochendem Wasser kochen, bis die Zwiebel weich ist. Ablassen. Spinat und 1 Teelöffel italienisches Gewürz unterrühren. Ei, Ricotta, Mozzarella und Parmesan in einer Schüssel verrühren.

• Schritt 3

  Rollen Sie jedes Stück Teig in einen 6-Zoll-Kreis. Verteilen Sie 2 Esslöffel der Spinatmischung auf der Hälfte jedes Kreises und verteilen Sie sie auf einen Abstand von 2, 5 cm zum Rand. Top mit 1/4 Tasse der Käsemischung. Teigränder mit Wasser anfeuchten. Falten Sie jeden Kreis in zwei Hälften, indem Sie die Kanten zusammendrücken oder mit einer Gabel zusammenpressen. Spitzen mit einer Gabel einstechen. Ein besonders großes Backblech leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Calzone auf Blatt legen.

• Schritt 4

  Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 20 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. In einem kleinen Topf Tomatensauce, den halben Teelöffel italienisches Gewürz und das Knoblauchsalz unterrühren. Bei mittlerer Hitze durchheizen. Mit Calzone servieren. Ergibt 8 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 258 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 44 mg Cholesterin, 273 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 16 g Protein).