Käse-Tortellini-Suppe | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

3 Scheiben servierfertiger Speck, gehackt
⅓ Tasse gehackte Zwiebel (1 klein)
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Packung mit 32 Unzen (4 Tassen) natriumreduzierte Hühnerbrühe
1 12-Unzen-Packung Tortellini mit gefrorenem Käse (3 Tassen)
1 Packung mit 10 Unzen tiefgefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut und gut abgetropft
Schwarzer Pfeffer
Rasierter Parmesankäse (optional)

Richtungen

Schritt 1
In einem großen Topf Speck bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten oder bis er knusprig ist, kochen. Zwiebel dazugeben und weitere 3 Minuten kochen lassen. Knoblauch unterrühren; 1 Minute länger kochen lassen.
Schritt 2
Erhöhen Sie die Hitze zu hoch; Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Tortellini unterrühren. Zum Kochen zurückkehren; Hitze reduzieren. Unbedeckt nach Packungsangaben köcheln lassen und den Spinat für die letzten 3 Minuten zugeben.
Schritt 3
Mit Pfeffer abschmecken. Nach Belieben jede Portion mit Parmesan garnieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 229 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 26 mg Cholesterin, 938 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 14 g Protein.