Huhn mit Kapern Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen (ca. 1, 5 kg)
1 Esslöffel Senf nach Dijonart
¼ Tasse feine, trockene Semmelbrösel
8 Unzen grüne Bohnen, getrimmt
2 Zitronen, 1 in Scheiben geschnitten und 1 entsaftet
1 Esslöffel Kapern

Richtungen

Schritt 1
Legen Sie eine Hähnchenbrusthälfte zwischen Plastikfolie. Mit der flachen Seite des Fleischschlägers leicht schlagen, um die Dicke auszugleichen. Wiederholen. Hähnchen mit Senf bestreichen; Mit Salz, Pfeffer und Semmelbrösel bestreuen.
Schritt 2
2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Huhn hinzu. Kochen Sie 4 Minuten pro Seite oder bis keine rosa bleibt (170F). Auf Teller geben. 2 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben. Kochen Sie grüne Bohnen in Öl 4 Minuten oder bis sie knusprig sind. Fügen Sie in letzter Minute Zitronenscheiben hinzu. Auf Teller geben. Fügen Sie Saft und Kapern der Bratpfanne hinzu; Hitze durch. Mit Hühnchen beträufeln. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 362 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 10 g einfach ungesättigtes Fett), 99 mg Cholesterin, 546 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 42 g Protein.