Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Für die Kruste Mehl und Puderzucker verrühren. Schneiden Sie die 3/4 Tasse Butter hinein, bis die Stücke die Größe kleiner Erbsen haben. Rühren Sie die 1 1/2 Tassen Pekannüsse ein. In eine leicht gefettete 13x9x2-Zoll-Backform drücken. Backen Sie in einem 325-Grad-F-Ofen 25 Minuten oder bis hellbraun.
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Zum Füllen in einen mittelgroßen Topf helle und dunkle Maissirupe, braunen Zucker und die 1/4 Tasse Butter geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. Schlagen Sie die Eier mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie gemischt sind. Weiter schlagen, langsam heiße Mischung hinzufügen. 2 Tassen Pekannüsse, Schale und Vanille einrühren.
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Füllung auf die Kruste geben. Mit Schokoladenstücken bestreuen. Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen für 35 bis 40 Minuten oder bis die Mitte eingestellt ist. Kühle auf einem Gitterrost; zum lagern kühl stellen. Zum Servieren in Quadrate schneiden. Auf Wunsch mit Orangencreme und zusätzlich fein zerkleinerter Orangenschale servieren. Macht 24 Quadrate.
Nährwertangaben
Pro Portion: 348 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 36 mg Cholesterin, 115 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4 g Protein).Orangencreme
Zutaten
Richtungen
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Schlagsahne, Zucker und Sauerrahm mischen. schlagen, bis die Mischung zu verdicken beginnt. Fügen Sie Orangenlikör oder Orangenextrakt, Orangenschale und Vanille hinzu; Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden (Tips Curl).
