Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel die Verkürzung mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie Kristallzucker, Backpulver, Ingwer, Backpulver, Zimt und Nelken hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Ei, Melasse und Essig unterrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mehlreste mit einem Holzlöffel einrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen. Abdecken und ca. 3 Stunden kühlen, bis der Teig leicht zu verarbeiten ist.
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Ein Backblech einfetten. beiseite legen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeweils eine Teigportion auf 1/8 bis 1/4 Zoll dick. Schneiden Sie den Teig mit einem 2 bis 2 1/2 Zoll großen Diamant-Ausstecher aus. Schneiden Sie mit einem Getränkestrohhalm ein Loch in der Mitte eines jeden Diamanten aus. Legen Sie Ausschnitte im Abstand von 1 Zoll auf das vorbereitete Backblech.
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Backen Sie für 5 bis 8 Minuten oder bis die Böden leicht gebräunt sind. Wenn nötig, während die Kekse noch heiß sind, verwenden Sie den Strohhalm, um das Loch in jedem Keks neu zu formen. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Übertragen Sie Cookies auf ein Drahtgitter; cool.
Dekorieren:
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Umriss und Flut Kekse mit Glasur-Konsistenz grün getönten Royal Icing. Während die Glasur noch feucht ist, dekorieren Sie die Kekse mit großen rosa Konfetti-Bonbons oder anderen Bonbons. stehen lassen, bis es fest ist. Falls gewünscht, fädeln Sie die Aufhängeöse durch jedes Loch.
Nährwertangaben
Pro Portion: 82 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 6 mg Cholesterin, 28 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 1 g Protein.Königliche Zuckerglasur
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel Puderzucker, Baiserpulver und Weinstein zusammenrühren. Wasser und Vanille dazugeben. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. 7 bis 10 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen oder bis die Vereisung sehr steif ist. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, bedecken Sie die Schüssel mit einem feuchten Papiertuch und bedecken Sie das Papiertuch mit Plastikfolie. bis zu 48 Stunden kalt stellen.
**Spitze:
Baiserpulver ist eine Mischung aus pasteurisiertem getrocknetem Eiweiß, Zucker und essbarem Zahnfleisch. Suchen Sie im Backgang Ihres Supermarktes oder in einem Lebensmittelfachgeschäft danach.
