Eintopf mit Grünkohl, Rindfleisch und weißen Bohnen | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 ¼ Pfund entbeintes Rinderfiletsteak, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
1 Tasse gehackte Zwiebel (1 groß)
1 Unze 14, 5 Dose gedünstete Tomaten, nicht abgetropft
1 Unze 14.5 kann Natriumrindfleischbrühe senken
1 Esslöffel süßer ungarischer Paprika oder Paprika
1 Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
2 Knoblauchzehen, gehackt
½ Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
7 Tassen frischer Grünkohl, gespült, geschnitten und gehackt (ca. 1 Bund)
2 15 Unzen können ohne Salz Cannellini Bohnen hinzugefügt, abgetropft und abgespült
1 - 2 Esslöffel Balsamico-Essig

Richtungen

Schritt 1
In einem 4 bis 5-Liter-Langsamkocher Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Brühe, Paprika, Thymian, Knoblauch, Rosmarin und Pfeffer zusammenrühren.
Schritt 2
Bedecken und 6 bis 7 Stunden bei schwacher Hitze oder 3 bis 3 1/2 Stunden bei starker Hitze garen.
Schritt 3
Wenn Sie die Einstellung auf niedrige Hitze verwenden, stellen Sie den Herd auf hohe Hitze ein. Grünkohl und Bohnen einrühren. Abdecken und weitere 30 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Zum Servieren Essig einrühren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 326 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 29 mg Cholesterin, 562 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate, 9 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 30 g Protein.