Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor, legen Sie den Boden einer 9-Zoll-Springform mit Pergamentpapier und bestreichen Sie die Seiten der Pfanne mit Butter.
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Schokolade und Butter zusammen schmelzen, entweder in einer hitzebeständigen Schüssel, die über einem Topf mit siedendem Wasser aufgehängt ist, oder 30 Sekunden lang in der Mikrowelle, bis sie geschmolzen sind. Zum Abkühlen beiseite stellen.
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Mit einem Elektromixer Eier und Zucker verquirlen, bis sich das Volumen etwa verdreifacht hat.
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Mandelmehl mit dem Kakaopulver mischen. Vorsichtig unter die Eimischung heben, gefolgt von der leicht abgekühlten Schokoladenmischung. Limettenschale und Saft unterheben.
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Gießen und in eine vorbereitete Pfanne schaben. 40 bis 45 Minuten backen. Der Kuchen wird oben nur fest sein, aber immer noch ein bisschen wackeln.
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Aus dem Ofen nehmen. Kühle Kuchen in der Pfanne auf einem Rost. Nach dem Abkühlen ein sauberes Küchentuch über den Kuchen legen, damit er nicht zu krustig wird, obwohl eine rissige und kraterige Oberfläche zu erwarten ist.
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Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, lösen Sie die Kuchenränder mit einem Metallspatel oder Messer aus der Pfanne. Entformen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Margarita Cream servieren. Ergibt 6 Portionen und Reste.
Nährwertangaben
Pro Portion: 497 Kalorien (20 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 9 g einfach ungesättigtes Fett), 188 mg Cholesterin, 46 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 32 g Zucker, 8 g Protein.Margarita Cream
Zutaten
Richtungen
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Limettensaft, Tequila und Triple Sec oder Cointreau in einer großen Schüssel umrühren. Den Puderzucker einrühren und in der Flüssigkeit auflösen lassen.
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Schwere Sahne in einer separaten Schüssel schlagen, bis sie ihre Form behält. Die Margaritamischung einrühren und solange rühren, bis die Mischung hell und belüftet ist. Sofort mit dem Flourless Chocolate Lime Cake servieren. Ergibt 6 (1/4-Tasse) Portionen und Reste.
