Ingwer-Sahne-Spargel | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Unzen Spargelstangen
• ¼ Tasse halbe und halbe oder leichte Sahne
• 2 Esslöffel Wasser
• 1 Teelöffel Maisstärke
• ¼ Teelöffel Instant-Hühnerbrühgranulat
• ¼ Teelöffel geriebener frischer Ingwer oder ein Schuss gemahlener Ingwer
• ¼ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale

Richtungen

• Schritt 1

  In einem mittelgroßen Topf Spargelstangen zugedeckt in etwas kochendem Wasser 4 bis 5 Minuten oder bis sie knusprig sind, garen. Ablassen.

• Schritt 2

  Für die Soße in einem kleinen Topf die Hälfte oder die Hälfte der Creme, das Wasser, die Maisstärke, das Hühnerbrühgranulat, den frischen Ingwer oder den gemahlenen Ingwer und die Zitronenschale vermengen. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 2 Minuten rühren. Sauce über Spargel servieren. Ergibt 2 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 73 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 11 mg Cholesterin, 129 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 4 g Protein).