Schinken-Ei-Sandwiches | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Esslöffel Margarine oder Butter
• 4 Eier
• ¼ Tasse Milch
• 4 Scheiben dünn geschnittener Schinken, in mundgerechte Stücke schneiden
• 4 Croissants, geteilt
• ¼ Tasse Thousand Island Salatsoße
• ½ Tasse geriebener Cheddar, Monterey Jack oder Schweizer Käse (2 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer 10-Zoll-Pfanne Margarine oder Butter schmelzen. In der Zwischenzeit Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen. Schinken einrühren. Eimischung in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze kochen, ohne zu rühren, bis sich die Mischung unten und an den Rändern abgesetzt hat. Heben Sie die teilweise gekochten Eier mit einem großen Löffel oder Spatel an und falten Sie sie, damit die ungekochten Teile darunter fließen. Bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten weitergaren und umrühren, bis die Eier gar sind, aber immer noch glänzend und feucht sind. Vom Herd nehmen.

• Schritt 2

  Die oberen Hälften der Croissants mit etwas Salatsauce bestreichen. Käse über die unteren Hälften streuen. Die Eimischung auf die mit Käse belegten Croissants geben. Croissants hinzufügen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 531 Kalorien (14 g gesättigtes Fett, 292 mg Cholesterin, 1183 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 22 g Protein).