So kochen Sie Maiskolben auf 6 Arten | Bessere Häuser und Gärten

Sie können Maiskolben fast jeden Tag der Woche anders kochen! Wir bringen Ihnen bei, wie Sie Maiskolben kochen, Maiskolben in der Mikrowelle und Maiskolben grillen, um den ultimativen Sommergenuss zu erzielen. Oder wenn Sie eine Methode bevorzugen, bei der Sie nichts mehr tun und vergessen müssen, probieren Sie unseren Slow Cooker Maiskolben. Halten Sie Ihre Ohren bereit, denn Sie möchten Ihre Zähne so schnell wie möglich einschlagen.

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Wenn Sie mit dem Kochen Ihres Maiskolbens fertig sind, lernen Sie, wie Sie Ihre Hände mit unserem Hack sauber halten, um die Kerne mühelos vom Ohr zu trennen.

1. Wie man Maiskolben kocht

Wenn Sie im Handumdrehen ein paar Ohren kochen möchten, ist das Kochen von Maiskolben der richtige Weg. Sie können den Vorgang sogar beschleunigen, indem Sie die Schalen und Seiden abziehen, während Sie darauf warten, dass das Wasser kocht.

Befolgen Sie diese drei einfachen Schritte, um Maiskolben zu kochen:

1. Entfernen Sie die Schale von den frischen Ähren.
2. Scrub mit einer steifen Bürste, um Seide zu entfernen und abzuspülen.
3. Abgedeckt in leicht gesalzenem kochendem Wasser 5 bis 7 Minuten kochen lassen oder bis die Kerne weich sind.

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2. Wie man Maiskolben grillt

Das Zubereiten von gegrilltem Maiskolben kann etwas aufwendiger sein, aber das köstliche Ergebnis ist den zusätzlichen Aufwand wert. Die hohe Hitze karamellisiert den natürlichen Zucker des Mais, und der Saibling fügt ein angenehmes rauchiges Element hinzu.

Befolgen Sie diese Schritte, um Maiskolben auf eine Art und Weise zuzubereiten :

1. Schälen Sie die Hülsen zurück und achten Sie darauf, sie nicht zu zerreißen. Um Seide zu entfernen, beginnen Sie an der Spitze des Kolbens und arbeiten Sie nach unten, wobei Sie die Seide mit den Fingern abziehen. Sie können auch vorsichtig mit einem Gemüsepinsel schrubben.
   • Falls gewünscht: Butter bei Raumtemperatur auf die gesamte Oberfläche des Mais streichen. Wenn die Butter geschmolzen ist, ist es schwieriger, Kräuter am Mais festzuhalten.
   • Bei Nichtgebrauch: Die Kräuter gleichmäßig um das Ohr verteilen (wir empfehlen, Koriander oder Basilikum zu probieren).
2. Ersetzen Sie Hülsen um Mais. Den Mais mit den Hülsen in eine Schüssel oder Pfanne geben. Mit Wasser bedecken. 1 Stunde einweichen; ablassen.
3. Binden Sie die Oberseite der Schale mit Streifen von Schale oder 100-prozentiger Baumwollküchenschnur. Achten Sie darauf, Baumwolle zu verwenden; Synthetische Saiten können in der Hitze schmelzen.
4. Heizen Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill auf mittlere bis hohe Hitze. Grillmais, abgedeckt, 20 bis 25 Minuten.
5. Entfernen Sie die Schalenstreifen oder die Schnur und ziehen Sie die Schalen nach unten, um Ihre gegrillten Maiskolben zu servieren.

• Falls gewünscht: Butter bei Raumtemperatur auf die gesamte Oberfläche des Mais streichen. Wenn die Butter geschmolzen ist, ist es schwieriger, Kräuter am Mais festzuhalten.
• Bei Nichtgebrauch: Die Kräuter gleichmäßig um das Ohr verteilen (wir empfehlen, Koriander oder Basilikum zu probieren).

Holen Sie sich das Rezept: Gegrillter Mais mit Smoky Lime Butter

3. Wie man Maiskolben in die Mikrowelle gibt

Wenn Sie wenig Zeit haben, aber zum Abendessen Lust auf eine Kornähre haben, ist es ein Muss, zu wissen, wie man Maiskolben in der Mikrowelle kocht. (PS: So reinigen Sie eine Mikrowelle, wenn Sie fertig sind.)

Befolgen Sie diese Anweisungen, um innerhalb weniger Minuten einen Stapel Zuckermais auf den Picknicktisch zu bekommen. Lass es einfach zuerst abkühlen!

1. Entfernen Sie die Schale von den frischen Ähren.
2. Scrub mit einer steifen Bürste, um Seide zu entfernen und abzuspülen.
3. Wickeln Sie jedes Ohr in Wachspapier. Auf mikrowellengeeignete Papiertücher in die Mikrowelle legen. Mikrowelle mit 100-prozentiger Leistung (hoch) für 3 bis 5 Minuten für ein Ohr, 5 bis 7 Minuten für zwei Ohren oder 9 bis 12 Minuten für vier Ohren, einmal neu anordnen.

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4. Wie man Maiskolben brät

Probieren Sie an einem regnerischen oder kühlen Tag gebackene Maiskolben im Ofen. Sie erhalten nicht ganz den Rauchgeschmack, den Sie auf dem Grill erzielen würden, aber die Ergebnisse sind immer noch zart und süß - und werden erst besser, wenn Sie DIY Compound Butter verwenden.

Befolgen Sie diese Anweisungen, um Maiskolben im Ofen zu kochen:

1. Backofen auf 350 ° F vorheizen.
2. Legen Sie den Mais ungeschnitten in die Schale direkt auf den mittleren Rost.
3. Backen Sie für 45 Minuten oder bis Mais zart ist.
4. Schalen abziehen und Seide entfernen (dies sollte nach dem Braten etwas einfacher sein - die meisten Seiden sollten sich zusammen ablösen).
5. Mit Butter (oder dem gewünschten Belag) bestreichen und servieren.

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5. So kochen Sie Maiskolben in Ihrem Slow Cooker

Gibt es etwas, was dieses vertrauenswürdige Gerät nicht kann? Sie können Corn-on-the-Cob zu der langen Liste der Slow-Cooker-Gerichte, Beilagen, Desserts und anderer Rezepte hinzufügen, da die Low-and-Slow-Methode sowohl einfach als auch köstlich ist.

Probieren Sie unsere in der Testküche bewährte Methode aus:

1. Entfernen Sie zunächst die Schalen und Seiden von 8 kleinen Ähren.
2. 1 Ähre in eine quadratische Folie legen.
3. Top mit 1 ½ TL. Butter (wir empfehlen die Verwendung einer zusammengesetzten Butter).
4. Wickeln Sie Mais ein und legen Sie ihn in eine 6-qt. ovaler Slow Cooker. Wiederholen Sie mit dem restlichen Mais.
5. 4 Stunden auf niedriger Stufe oder 2 Stunden auf hoher Stufe kochen. Falls gewünscht, mit zusätzlicher zusammengesetzter Butter servieren.

Holen Sie sich das Rezept: Slow Cooker Maiskolben.

6. Wie man Maiskolben in einem Instant-Topf kocht

Lieben Sie dieses trendige Küchengerät genauso wie wir? Dann versuchen Sie, Mais in einem Instant-Topf oder Schnellkochtopf zu kochen!

Mit einem elektrischen Druck- oder Multikocher ist das ganz einfach:

1. Entfernen Sie die Schale von den frischen Ähren.
2. Scrub mit einer steifen Bürste, um Seide zu entfernen und abzuspülen.
3. Stellen Sie eine halbe Tasse Wasser auf den Boden Ihres Instant-Topfes oder Schnellkochtopfes.
4. Legen Sie 4 Ohren in den Topf und verriegeln Sie den Deckel.
5. 3 Minuten unter hohem Druck kochen.
6. Lassen Sie den Druck schnell ab
7. Öffnen Sie den Deckel vorsichtig und entfernen Sie die warmen Maiskolbenohren mit einer Zange.

Entdecken Sie alles, was Sie wissen müssen, um ein Instant Pot-Profi zu werden.

Wie man Maiskolben abschneidet

Nur weil Sie Ihre Maiskolben kochen, heißt das nicht, dass Sie es so essen müssen. Natürlich ist die naheliegendste Methode, Mais aus dem Maiskolben zu entfernen, die Verwendung eines Messers. Aber kennen Sie unsere anderen Hack-Methoden, um diese Aufgabe etwas zu vereinfachen (wie die Verwendung einer Bundt-Pfanne)?

Ob Sie es jetzt kochen und essen oder für später einfrieren möchten, lesen Sie unsere Tipps zum Abschneiden von Maiskolben - einige davon könnten Sie überraschen! Lesen Sie unsere Tipps zum Abschneiden von Maiskolben.