Indisch gewürzte Puten-Kabob-Pitas | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Teelöffel ganze Kreuzkümmel, leicht zerkleinert
1 Tasse Gurkenschnitzel
⅓ Tasse entkernt und gehackte Roma-Tomate
¼ Tasse rote Zwiebel
¼ Tasse Radieschen
¼ Tasse frischer Koriander
¼ TL schwarzer Pfeffer
1 Pfund Putenbrust in dünne Streifen schneiden
1 Rezept Curry-Mischung
¼ Tasse normaler fettfreier griechischer Joghurt
4 6-Zoll-Vollkorn-Pitabrot Runden

Richtungen

Schritt 1
Bei Verwendung von Holzspießen 30 Minuten in Wasser einweichen. In einer kleinen trockenen Pfanne Kreuzkümmel bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute rösten oder bis es duftet. In eine Schüssel geben. Die nächsten sechs Zutaten (durch Pfeffer) in die Schüssel geben; umrühren, um zu kombinieren.
Schritt 2
In einer anderen Schüssel Pute und Curry mischen; umrühren, um zu beschichten. Den Truthahn gleichmäßig auf die Spieße stecken. Grillen Sie Kabobs, unbedeckt, bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten oder bis der Truthahn nicht mehr rosa ist und drehen Sie gelegentlich Kabobs.
Schritt 3
Den Truthahn vom Spieß nehmen. Verteilen Sie griechischen Joghurt gleichmäßig auf Pita-Runden. Mit einem geschlitzten Löffel die Gurkenmischung über den Joghurt geben. Top mit gegrilltem Truthahn.

Einfacher Tausch

Verwenden Sie Hähnchenbrust oder Putenschenkelfleisch für die Putenbrust.

Nährwertangaben

Pro Portion: 343 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 61 mg Cholesterin, 506 mg Natrium, 40 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 35 g Protein.