Orangencreme Fudge | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Tassen Zucker
• 1 Umschlag geschmacksneutrale Gelatine
• 1 Tasse Schlagsahne
• Prise Salz
• 1 Tasse ungesalzene Butter
• 12 Unzen weiße Backschokolade von guter Qualität, gehackt
• 1 7 Unzen Glas Marshmallow-Creme
• 1 Teelöffel Orangenextrakt
• ½ Teelöffel Vanillebohnenpaste
• Prise gemahlene Muskatnuss
• Runde rote Bonbons

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie eine 13x9x2-Zoll-Backform mit Pergamentpapier aus; beiseite legen.

• Schritt 2

  In einem großen Topf Zucker und Gelatine vermengen. Sahne und Salz umrühren. Fügen Sie Butter hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis die Butter schmilzt und sich der Zucker aufgelöst hat. (Die Mischung fängt gerade an zu köcheln.) Vom Herd nehmen. Fügen Sie die Schokolade, Marshmallow-Creme, Orangenextrakt, Vanilleschotenpaste und Muskatnuss hinzu. Rühren, bis keine Cremeflocken mehr vorhanden sind. In eine vorbereitete Pfanne gießen.

• Schritt 3

  Lose abdecken und über Nacht kalt stellen. Wenn der Fudge fest ist, heben Sie ihn mit Pergament aus der Pfanne. In rautenförmige Stücke schneiden. Nach Belieben mit einer roten Süßigkeit bedecken. Dicht verschlossen bis zu 3 Wochen im Kühlschrank lagern.

Nährwertangaben

Pro Portion: 102 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 12 mg Cholesterin, 9 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 0 g Protein.