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Zutaten
Richtungen
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In einer Rührschüssel Butter und Backfett 30 Sekunden bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit mit einem Elektromixer verquirlen. Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen. Schlagen Sie, bis kombiniert, Schüssel gelegentlich kratzend. Ei und Vanille unterrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mehlreste mit einem Holzlöffel einrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen. Gegebenenfalls den Teig zudecken und ca. 1 Stunde oder bis zur leichten Handhabung abkühlen lassen.
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Ofen auf 350 Grad vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche die Hälfte des Teigs auf einmal auf 1/4 Zoll dick rollen. Mit einem dreieckigen 2-Zoll-Ausstecher ausschneiden. (Oder formen Sie jede Teighälfte zu einem 8-Zoll-Quadrat. Schneiden Sie jedes Quadrat in sechzehn 2-Zoll-Quadrate. Schneiden Sie jedes 2-Zoll-Quadrat diagonal in zwei Hälften, um insgesamt 64 Dreiecke zu erhalten.) Legen Sie die Dreiecke in einem Abstand von 2 Zoll auf ein ungefettetes Backblech .
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8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder hellbraun sind. In Drahtgestelle umfüllen und abkühlen lassen.
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Für jedes Rentier etwas Zuckerguss auf zwei Brezeln geben; Bringen Sie an der langen Seite jedes Kekses ein Geweih an. Verwenden Sie Zuckerguss, um eine Kirschhälfte an der gegenüberliegenden Stelle für eine Nase anzubringen. Pipe zwei Punkte Zuckerguss für die Augen. Lassen Sie es stehen, bis der Frost eingestellt ist. Kekse zwischen Wachspapier in Geschenkbox legen; Abdeckung.
