Gebratene Pizza mit Gemüsefüllung Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

1 Tasse Wasser
4 Teelöffel Olivenöl
1 ½ Tassen Brotmehl
1 ½ Tassen Vollkornmehl
1 Teelöffel Salz
1 ½ Teelöffel Trockenhefe oder Brotmaschinenhefe
3 Tassen Champignons, geviertelt
2 mittelgroße Zucchini, der Länge nach halbiert und 2, 5 cm dick geschnitten
2 mittelrote Paprikaschoten, in 1 Zoll breite Streifen geschnitten
2 mittelgroße gelbe und / oder grüne Paprikaschoten, in 1 Zoll breite Streifen geschnitten
4 Knoblauchzehen, geviertelt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Tasse Nudelsauce
1 ½ Tassen geriebener Pizzakäse
1 Esslöffel Milch

Schritt 1
Fügen Sie die ersten 6 Zutaten gemäß den Anweisungen des Herstellers in eine 1-1 / 2- oder 2-Pfund-Brotmaschine ein. Wählen Sie den Teigzyklus. Wenn der Zyklus abgeschlossen ist, entfernen Sie den Teig. Niederschlagen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
In einer flachen Pfanne Champignons, Zucchini, Paprika und Knoblauch vermischen. Werfen Sie Gemüse mit 1 Esslöffel Olivenöl. Backen Sie in 450-Grad-F-Ofen 20 Minuten oder bis zart und bräunen Sie auf Rändern unter gelegentlichem Rühren. In eine große Schüssel geben. Nudelsauce einrühren; beiseite legen.
Schritt 3
Fetten Sie den Boden und die Seite einer 9-Zoll-Springform. Ein Viertel des Teigs zu einer kleinen Kugel formen. Den restlichen Teig zu einer großen Kugel formen. Rollen Sie die große Kugel auf einer leicht bemehlten Oberfläche in einen 16-Zoll-Kreis. Legen Sie den Teig in den Boden und an die Seite der vorbereiteten Pfanne, so dass der Teig leicht über den Rand hinausragt. Mit 3/4 Tasse Käse bestreuen. Top mit Gemüsemischung. Mit dem restlichen 3/4 Tasse Käse bestreuen.
Schritt 4
Rollen Sie den kleinen Teigball in einen 9-Zoll-Kreis; Auf die Gemüsemischung legen. Den Teig mit etwas Milch bestreichen. Den unteren Teigrand über den oberen Teig falten. Zum Verschließen leicht drücken. Mit der restlichen Milch bestreichen. Schneiden Sie die Schlitze in den Teig, damit der Dampf entweichen kann.

Schritt 5
Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen für 50 bis 60 Minuten oder bis golden und Rand hohl klingt, wenn Sie klopfen. In einer Pfanne auf einem Rost 20 Minuten abkühlen lassen. Verwenden Sie zum Servieren einen Metallspatel, um die Kruste von der Pfanne zu lösen. Seite der Pfanne entfernen. In Keile schneiden.