Garnelen - Bohnen - Päckchen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ¼ Pfund mittelfrische oder gefrorene Garnelen
• 1 15 Unzen Dose Cannellini Bohnen, gespült und abgetropft
• 1 frische Tomate, in dünne Scheiben geschnitten
• ¼ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln (ca. 2)
• ¼ Tasse Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Old Bay oder Meeresfrüchtegewürz
• 1 Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
• Prise schwarzer Pfeffer
• 4 Scheiben Bauernbrot, geröstet
• Frischer Basilikum und / oder geriebener Parmesan (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Garnelen im gefrorenen Zustand auftauen lassen. Garnelen schälen und entkernen; beiseite legen. Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Vier 24x18-Zoll-Blätter Hochleistungsfolie in zwei Hälften falten. In der Mitte der Folie Bohnen, Tomaten, Garnelen und Zwiebeln gleichmäßig verteilen. Mit Brühe, Saft und Öl beträufeln. Mit Gewürzen, Zitronenschale und schwarzem Pfeffer bestreuen.

• Schritt 2

  Lassen Sie Platz für Dampf, falten Sie die schmalen Enden der Folie zusammen. doppelt verschließen. Packungen auf das Backblech legen. Backen Sie 20 Minuten oder bis Garnelen undurchsichtig sind. Pakete vorsichtig öffnen. Mit Brot servieren. Auf Wunsch Basilikum und Parmesan darüber geben. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 335 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 216 mg Cholesterin, 891 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 39 g Protein.