Bissiger Apfel-Brunch-Kuchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Crushed Gingersnap Cookies (18 Kekse)
• ¼ Tasse Honig Crunch Weizenkeime
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• ⅓ Tasse Butter
• ⅓ Tasse gehackte Walnüsse
• 1 Packung 2-lagige Gewürzkuchenmischung
• 1 Packung schnell ansteigende Trockenhefe
• ¾ Tasse Apfelbutter
• ½ Tasse warmes Wasser (120 ° F bis 130 ° F)
• 2 Eier
• ¼ Tasse weiße Backstücke
• 2 Teelöffel Butter
• ⅔ Tasse Puderzucker gesiebt
• 1 - 2 Esslöffel Apfelsaft

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine 13 x 9 x 2 Zoll große Backform großzügig einfetten und mit Mehl bestreuen. beiseite legen. In einer mittelgroßen Rührschüssel kombinieren Sie Lebkuchen, Weizenkeime und braunen Zucker. Butter bröselig einschneiden. Walnüsse einrühren; beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer großen Rührschüssel Kuchenmischung und Hefe vermengen. Fügen Sie Apfelbutter, Wasser und Eier hinzu; Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. 2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen. In einer vorbereiteten Pfanne verteilen. streuen Sie mit Gingersnap-Mischung. Backen Sie ungefähr 30 Minuten oder bis ein Holzpflücker, der nicht mittig eingesetzt ist, sauber herauskommt. Leicht abkühlen lassen. (Einige Bereiche des Kuchens tropfen leicht ab.) In einem kleinen Topf weiße Backstücke mit Butter vermischen. erhitzen und rühren, bis es geschmolzen ist. Vom Herd nehmen. Puderzucker und ausreichend Apfelsaft einrühren, um eine nieselreine Konsistenz zu erzielen. Über den Kaffeekuchen träufeln. Mindestens 1 Stunde auf Drahtgitter abkühlen lassen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Ergibt 12 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 407 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 52 mg Cholesterin, 434 mg Natrium, 65 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4 g Protein).