Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Butter in einer großen Rührschüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie Zucker, Backpulver und Salz hinzu; schlagen, bis kombiniert. Ei und Vanille einrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Das restliche Mehl mit einem Holzlöffel einrühren.
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Entfernen Sie ein Drittel des Teigs; rühre Kakaopulver und Milch in dieses Drittel. Schokoladenteig in zwei Hälften teilen; Auf Wachspapier formen Sie jede Hälfte zu einem Baumstamm mit einem Durchmesser von etwa 4 cm und einer Länge von 8 cm. Beiseite legen.
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Rühre genug goldgelbe Lebensmittelfarbe in die restlichen zwei Drittel des Teigs, um ihn golden zu machen. Den goldenen Teig in zwei Hälften teilen. Klopfen Sie auf Wachspapier jede Hälfte in ein 8x4-1 / 2-Zoll-Rechteck. Wickle jedes goldene Rechteck um einen Schokoladenblock. Wickeln Sie die Rollen in Wachspapier und kühlen Sie sie 2 bis 4 Stunden oder bis sie fest sind. Mit dem spitzen Ende eines Flaschenöffners oder der Spitze eines Gemüseschälers sechs Längsvertiefungen in einem Abstand von etwa 5/8 Zoll bis zur Schokoladenschicht, jedoch nicht durch diese hindurch machen.
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Schneiden Sie mit einem scharfen Messer in 1/4-Zoll-dicke Scheiben. Legen Sie die 2 Zoll voneinander entfernten Scheiben auf ein nicht gefettetes Backblech. Wenn gewünscht, goldenen Teig mit gelbem Dekorzucker bestreuen.
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Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 7 bis 8 Minuten oder bis die Kanten fest und hellbraun sind. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Übertragen Sie auf Drahtgestelle, um vollständig abzukühlen. Macht ungefähr 48.
Nährwertangaben
Pro Portion: 86 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 15 mg Cholesterin, 80 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).
