Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Eine 15x10x1-Zoll-Backform einfetten; beiseite legen. In einem großen Topf 1/4 Tasse Wasser und 2 Esslöffel Espressopulver oder Kaffeekristalle mischen. Fügen Sie die 1 Tasse Butter und die Schokoladenstücke hinzu. Kochen und bei schwacher Hitze rühren, bis Schokolade und Butter geschmolzen sind. Vom Herd nehmen. Fügen Sie Kristallzucker, Eier und 1 Teelöffel Vanille hinzu. Mit einem Holzlöffel die Mischung leicht schlagen, bis sie sich vereinigt. Mehl einrühren; falls gewünscht, Walnüsse; und Salz. In der vorbereiteten Pfanne verteilen.
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Im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen.
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In der Zwischenzeit zum Zuckerguss Puderzucker in eine große Rührschüssel geben. Die 1/4 Tasse Butter, 2 Esslöffel kochendes Wasser, den Kaffeelikör oder 2 Teelöffel Instant-Espressopulver oder Kaffeekristalle und den 1/2 Teelöffel Vanille hinzufügen. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. 1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Verteilen Sie den Zuckerguss gleichmäßig auf den abgekühlten Brownies. Wenn gewünscht, mit grob gehackten schokoladenüberzogenen Kaffeebohnen und zusätzlichem Espressopulver bestreuen. In Riegel schneiden. Macht 48 Brownies.
Tipps
Legen Sie die Riegel in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage lagern. Oder decken Sie eine Pfanne mit ungeschnittenen, nicht aufgetauten Stangen mit schwerer Folie ab und frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein. Tauwetter und Frost.
Nährwertangaben
Pro Portion: 145 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 30 mg Cholesterin, 65 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).
