Thunfisch - und Fruchtsalsa Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 5 Unzen frische Thunfischsteaks, 1 Zoll dick
• 2 frische reife Pfirsiche, halbiert und entkernt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und gerissener schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Marillenkonserven
• 1 Esslöffel Essig
• ½ Tasse frische Himbeeren
• 3 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen

• Schritt 1

  Thunfischsteaks und Pfirsichhälften leicht mit Olivenöl bestreichen; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Thunfisch und Pfirsiche in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen. Pfirsiche entfernen; zum Abkühlen beiseite stellen. Drehen Sie den Thunfisch und kochen Sie ihn noch 6 bis 7 Minuten oder bis er beim Testen mit einer Gabel leicht abplatzt. Übertragen Sie Thunfisch auf eine Platte; abdecken, um sich warm zu halten.

• Schritt 2

  Pfirsiche grob hacken. In einer mittelgroßen, mikrowellengeeigneten Schüssel bleibt die Aprikose 15 Sekunden lang bei 100 Prozent Leistung (hoch). Essig einrühren; Himbeeren und Pfirsiche vorsichtig unterheben. Obstsalsa mit Thunfischsteaks servieren und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 333 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 54 mg Cholesterin, 133 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 12 g Zucker, 34 g Protein.