Weißer und wilder Reis mit Tomaten Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen Wasser
• ¼ Teelöffel Salz
• ⅓ Tasse Wildreis, gespült und abgetropft
• ½ Tasse Langkornreis
• 1 Unze 14, 5 können gedünstete Tomaten, zerschneiden
• ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
• ½ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
• ⅛ Teelöffel Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• ⅓ Tasse fettarmer Joghurt (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem mittelgroßen Topf Wasser und Salz zum Kochen bringen. Wildreis hinzufügen; Hitze reduzieren. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

• Schritt 2

  Langkornreis unterrühren. Zum Kochen zurückkehren; Hitze reduzieren. Abdecken und noch 15 bis 20 Minuten köcheln lassen oder bis der gesamte Reis weich ist.

• Schritt 3

  In einem kleinen Topf nicht abgetropfte Tomaten, Basilikum, Thymian, Pfeffer und Knoblauch vermischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Masse sehr dick ist. Vom Herd nehmen.

• Schritt 4

  Fügen Sie Tomatenmischung Reis hinzu; gut mischen. Sofort servieren. Nach Belieben jede Portion mit Joghurt garnieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 107 Kalorien, 0 mg Cholesterin, 260 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate, 3 g Protein.