Wildreis-Schinken-Suppe Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 5 Tassen Wasser
• 1 14 Unzen können Natrium-Hühnerbrühe reduziert
• 1 Tasse gehackter Sellerie (2 Stangen)
• 1 Tasse gewürfelter Kochschinken
• ¾ Tasse ungekochten Wildreis, gespült und abgetropft
• 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Keile schneiden
• 1 ½ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
• 1 ½ Tassen gehackte rote Paprika (2 mittelgroße)
• 4 Tassen zerkleinerter frischer Spinat

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einem 4- bis 5-Liter-Langsamkocher Wasser, Brühe, Sellerie, Schinken, ungekochten Wildreis, Zwiebel und Thymian.

• Schritt 2

  Bedecken und 6 bis 7 Stunden bei schwacher Hitze oder 3 bis 3 1/2 Stunden bei starker Hitze kochen.

• Schritt 3

  Wenn Sie die Einstellung für geringe Hitze verwenden, wählen Sie die Einstellung für hohe Hitze. Paprika unterrühren. Abdecken und weitere 30 Minuten kochen lassen. Spinat einrühren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 124 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 11 mg Cholesterin, 584 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 10 g Protein.