Blt Waffeln | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ¼ Tassen Mehl
• ¾ Tasse gelbes Maismehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 1 Tasse Milch
• 3 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse mit Jalapenopfeffer
• ½ Tasse Speckmarmelade, erwärmt
• 3 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Tasse geriebener Salat
• ½ Tasse gehackte Roma-Tomaten
• 1 Teelöffel Apfelessig
• Salz
• Schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Schüssel die ersten 4 Zutaten (durch Salz) vermengen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte, beiseite stellen.

• Schritt 2

  In einer mittelgroßen Schüssel die nächsten 4 Zutaten (durch Zucker) mischen. Alles auf einmal zu der Mehlmischung geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Käse einrühren.

• Schritt 3

  Fügen Sie den Teig zu einem vorgewärmten, gut gefetteten belgischen Waffeleisen hinzu und backen Sie ihn gemäß den Anweisungen des Herstellers, wobei Sie etwa 2/3 Tasse Teig pro Waffel verwenden.

• Schritt 4

  In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Salat, Tomaten und Essig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Schritt 5

  Jede gekochte Waffel in warmem Zustand mit 2 Esslöffeln Speckmarmelade beträufeln. Top mit Salat Krautsalat.

Nährwertangaben

Pro Portion: 679 Kalorien (14 g gesättigtes Fett, 6 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 150 mg Cholesterin, 131 mg Natrium, 84 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 27 g Zucker, 18 g Protein.