Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 15x10x1-Zoll-Backform mit Folie auslegen. In einer mittleren Schüssel Eiweiß und Bourbon schaumig rühren. Fügen Sie Pekannüsse hinzu; rühren, um gleichmäßig zu beschichten. Zucker und Salz über die Nüsse streuen; rühren, um gleichmäßig zu beschichten.
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Die Nüsse in die vorbereitete Backform geben. 20 bis 25 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren, bis es geröstet ist.
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Äpfel waschen und trocknen; entfernen Sie die Stiele, falls gewünscht. Führen Sie einen Holzspieß oder Eis am Stiel in das Stielende jedes Apfels ein. Legen Sie die Äpfel auf ein gebuttertes Backblech.
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In einem kleinen Topf Karamellen und Schlagsahne vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Karamellen vollständig geschmolzen sind. Dabei ständig umrühren. Tauchen Sie jeden Apfel schnell in eine heiße Karamellmischung. Zum Überziehen wenden (Wenn Karamell zum Überziehen von Äpfeln zu dick wird, bei schwacher Hitze erhitzen.) Überzogene Äpfel in die gewünschte Menge Nüsse tauchen. Auf das gebutterte Backblech legen und stehen lassen, bis es fest ist. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie am selben Tag * servieren. Die restliche Nussmischung in einen luftdichten Behälter geben. Bei Raumtemperatur bis zu 2 Wochen lagern.
Mach weiter:
Legen Sie jeden Apfel in eine Tüte; Krawatte geschlossen. Im Kühlschrank bis zu 24 Stunden lagern. Vor dem Servieren 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 497 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 5 g mehrfach ungesättigtes Fett, 11 g einfach ungesättigtes Fett), 7 mg Cholesterin, 231 mg Natrium, 64 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 42 g Zucker, 6 g Protein.
