Hühnersalat nach Caesar Art | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅔ Tasse kalorienreduzierte Mayonnaise oder Salatdressing
• ¼ Tasse geriebener Parmesan
• ¼ Tasse Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Sardellenpaste (optional)
• 6 Tassen zerrissene Romaine
• 2 Tassen gekochtes Hähnchen oder Pute in dünne mundgerechte Streifen schneiden
• 2 Tassen geschnittene frische Pilze
• 1 Tasse kleine Kirschtomaten, halbiert

Richtungen

• Schritt 1

  In einer kleinen Rührschüssel Mayonnaise oder Salatdressing, Parmesan, Zitronensaft, Knoblauch und, falls gewünscht, Sardellenpaste verrühren. Die Mayonnaise-Mischung beiseite stellen.

• Schritt 2

  In einer tiefen 3- oder 3-1 / 2-Liter-Schüssel Römertomaten, Hühnchen oder Pute, Champignons und Kirschtomaten vermischen. Die Mayonnaise-Mischung vorsichtig und gleichmäßig über die Römermischung verteilen und bis zum Rand der Schüssel abdichten. Mit Plastikfolie fest abdecken. 4 bis 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

• Schritt 3

  Zum Servieren die Salatmischung leicht rühren, bis sie gut bedeckt ist. Löffelmischung auf Salatteller geben. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 207 Kalorien, 55 mg Cholesterin, 273 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 17 g Protein.