Käse-Gemüse-Sandwiches | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Tassen Quark, abgetropft
• ¼ Tasse geriebene Karotte
• ½ Teelöffel fein geschnittener Schnittlauch
• ¼ Tasse gehackter grüner Pfeffer oder Sellerie
• ¼ Tasse fettarmer Joghurt
• 8 kleine Scheiben Vollkornbrot
• 2 Esslöffel Meerrettichsenf
• Spinat- oder Salatblätter
• 4 Tomatenscheiben

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittelgroßen Rührschüssel Hüttenkäse, Karotten, Schnittlauch und grünen Pfeffer oder Sellerie mischen. Joghurt einrühren.

• Schritt 2

  Brotscheiben mit Meerrettichsenf bestreichen; Mit Spinat- oder Salatblättern belegen. Die Käsemischung auf die Hälfte der Brotscheiben geben. Mit einer Tomatenscheibe und den restlichen Brotscheiben belegen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 232 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 13 mg Cholesterin, 722 mg Natrium, 29 g Kohlenhydrate, 16 g Protein).