Hähnchen mit gewürzter Tomatenmarmelade Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 gewürzte Tomatenmarmelade (unten)
¾ Tasse feine, trockene Semmelbrösel
⅓ Tasse geriebener Romano-Käse
1 Esslöffel schnitt frischen Schnittlauch
2 Teelöffel Chilipulver
⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ Teelöffel Salz
¼ Tasse Olivenöl
2 Esslöffel Senf nach Dijonart
1 Esslöffel Zitronensaft
½ Teelöffel Salz
12 Hähnchenkeulen, gehäutet

Richtungen

Schritt 1
Bereiten Sie die Marmelade vor. Backofen auf 350 Grad vorheizen. Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Schritt 2
Kombinieren Sie Krümel, Käse, Schnittlauch, Chilipulver, Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz. Öl, Senf, Zitronensaft und 1/2 Teelöffel Salz mischen. Hähnchen bestreichen. Rollen Sie die Krümelmischung ein, um sie zu bestreichen. Auf das vorbereitete Backblech legen. Backen Sie für 45 bis 55 Minuten oder bis nicht mehr rosa (180 Grad F). Mit Marmelade servieren. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 476 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 10 g einfach ungesättigtes Fett), 167 mg Cholesterin, 905 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 14 g Zucker, 46 g Protein.

Gewürzte Tomatenmarmelade

Zutaten

1 Unze 14, 5 Dose undrainierte gewürfelte Tomaten
¼ Tasse brauner Zucker
2 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Teelöffel gefrorenes Orangensaftkonzentrat
¼ Teelöffel gemahlener Zimt
⅛ Teelöffel gemahlener Ingwer
⅛ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
Scharfer Piment
1 Esslöffel kalte Butter

Richtungen

Schritt 1
Kombinieren Sie in einem Topf nicht abgetropfte Tomatenwürfel, braunen Zucker, Balsamico-Essig, gefrorenes Orangensaftkonzentrat, Zimt, Ingwer, zerkleinerten roten Pfeffer und einen Schuss gemahlenen Piment. Zum Kochen bringen; Hitze auf mittel reduzieren. Unbedeckt 30 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet und die Marmelade eingedickt ist. Kalte Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist. Ergibt ca. 1 Tasse.