Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer kleinen Schüssel Krabbenfleisch, Frischkäse, gehackten Lauch und Worcestershire-Sauce verrühren.
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Legen Sie für jede Ravioli einen abgerundeten Esslöffel Krabbenfüllung in die Mitte eines Potstickers oder einer Wonton-Hülle. Bürsten Sie die Kanten mit Wasser ab und legen Sie eine zweite Umhüllung auf die erste. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Wrappern und der Füllung.
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In einem 4-Liter-Ofen kochen Sie die Ravioli zu 6 auf einmal in einer großen Menge leicht kochendem, leicht gesalzenem Wasser 2 bis 2 1/2 Minuten oder bis sie gerade zart sind. (Wasser nicht stark kochen lassen.)
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Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um Ravioli zu entfernen. Abgießen und in einer Schicht auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Mit Folie abdecken. In einem 300-Grad-F-Ofen bis zu 20 Minuten warm halten. Ergibt 12 Ravioli.
Tipps
Wenn gewünscht, legen Sie ungekochte gefüllte Ravioli auf mit Folie ausgekleidete Backbleche. Abdecken und einfrieren, dann Ravioli in Gefrierbeutel geben. Versiegeln, etikettieren und bis zu 3 Monate einfrieren. Gefrorene Ravioli wie oben für 3 Minuten oder bis sie gerade zart sind, kochen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 94 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 22 mg Cholesterin, 198 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 5 g Protein).
