Gemüsecremesuppe Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Esslöffel gehackter Sellerie
1 Esslöffel gehackte Zwiebel
1 Esslöffel Margarine oder Butter
2 Teelöffel Allzweckmehl
¼ Teelöffel Instant-Hühnerbrühgranulat
Spritzer Salz
Prise Pfeffer
1 Tasse Milch
Dash Worcestershire Sauce
½ Tasse gewünschtes gekochtes Gemüse

Richtungen

Schritt 1
In einem schweren kleinen Topf Sellerie und Zwiebeln in Margarine oder Butter zart garen. Mehl, Brühgranulat, Salz und Pfeffer unterrühren. Fügen Sie Milch und Worcestershire-Soße auf einmal hinzu. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist, dann kochen und noch 1 Minute rühren.

Schritt 2
Leicht abkühlen lassen; Geben Sie die Milch-Gemüse-Mischung in einen Mixbehälter. Bedecken Sie und mischen Sie ungefähr 30 Sekunden oder bis glatt. Zurück in den Topf geben und erhitzen. Ergibt 1 Portion.

Cremige Muskat-Möhren-Suppe:

Bereiten Sie die Gemüsesuppencreme wie oben beschrieben mit gekochten Karotten zu. Fügen Sie jedoch vor dem Mischen gemahlene Muskatnuss hinzu.

Käsige Blumenkohlsuppe:

Bereiten Sie die Gemüsesuppencreme wie oben beschrieben mit gekochtem Blumenkohl zu. Fügen Sie jedoch 1 Esslöffel geriebenen Parmesankäse und einen Schuss Knoblauchsalz hinzu, bevor Sie sie mischen. Top mit gehackter Petersilie.

Curry-Brokkoli-Suppe:

Bereiten Sie die Gemüsesuppencreme wie oben beschrieben mit gekochtem Brokkoli zu.

Champignoncremesuppe mit Schnittlauch:

Bereiten Sie Gemüsecremesuppe wie oben beschrieben mit gekochten Pilzen zu. Top mit 1 Teelöffel Schnittlauch.

Dilled Potato Soup:

Bereiten Sie die Gemüsesuppencreme wie oben beschrieben mit gekochten Kartoffeln zu. Fügen Sie jedoch vor dem Mischen 1/4 Teelöffel getrockneten Dill hinzu.

Cremige Estragon-Spinat-Suppe:

Bereiten Sie die Gemüsesuppencreme wie oben beschrieben mit gekochtem Spinat zu. Fügen Sie jedoch vor dem Mischen 1/8 bis 1/4 Teelöffel getrockneten Estragon hinzu, der zerkleinert ist.