Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Beschichten Sie eine 15x10x1-Zoll-Backform oder eine 12- bis 14-Zoll-Pizzapfanne mit Kochspray; beiseite legen.
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Bereiten Sie die heiße Brötchenmischung gemäß den Anweisungen in der Packung für den Grundteig vor. Verwenden Sie dazu 1 Ei und ersetzen Sie die Margarine durch 2 EL Olivenöl. Teig kneten; nach Anweisung ruhen lassen. Wenn Sie die große Backform verwenden, rollen Sie den Teig in ein 15 x 10 Zoll großes Rechteck und geben Sie ihn vorsichtig in die vorbereitete Form. Wenn Sie die Pizzapfanne verwenden, rollen Sie den Teig in einen 12-Zoll-Kreis und geben Sie ihn vorsichtig in die vorbereitete Pfanne.
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In einer Antihaft-Pfanne Zwiebel und Rosmarin in den 2 Teelöffeln heißem Olivenöl weich kochen. Drücken Sie mit den Fingerspitzen jeden Zentimeter in den Teig. Den Teig gleichmäßig mit der Zwiebelmischung bestreichen. Abdecken und an einem warmen Ort fast doppelt gehen lassen (ca. 30 Minuten).
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Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 15 bis 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. 10 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen. Focaccia aus der Pfanne nehmen; komplett abkühlen. Ergibt 24 Portionen.
Tipps
Bereiten Sie die Focaccia vor und backen Sie sie wie angegeben. In schwere Folie einwickeln und bis zu einem Monat einfrieren. Bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 88 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 9 mg Cholesterin, 113 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 3 g Protein).
