Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 375 Grad vorheizen. Pizzateig zubereiten. Fetten Sie zwei 12-Zoll-Pizzapfannen oder Backbleche ein. Wenn gewünscht, mit Maismehl bestreuen.
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Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jede Teigportion in einen 13-Zoll-Kreis. Den Teig in vorbereitete Pfannen geben. Die Hälfte der Sauce beiseite stellen. Die restliche Soße und das Fleisch auf die Hälfte jedes Kreises geben, bis ein Rand von 1 Zoll erreicht ist. Mit Gemüse und Mozzarella bestreuen. Teigkreise über Füllung halbieren. Versiegeln Sie die Kanten durch Drücken mit den Zinken einer Gabel. Stechspitzen. Pinselspitzen mit Milch. Auf Wunsch mit geriebenem Parmesan bestreuen.
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Backen Sie 30 bis 35 Minuten oder bis die Krusten braun sind und stellen Sie die Pfanne nach der Hälfte der Backzeit in den Ofen. Schneiden Sie jede Calzone in drei Keile. Mit reservierter Sauce servieren. Ergibt 6 Portionen.
Einfache individuelle Calzonen:
Bereiten Sie wie oben beschrieben vor, lassen Sie jedoch die Zubereitung des Pizzateigs aus. Verwenden Sie zwei 13, 8-Unzen-Pakete gekühlten Pizzateig. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jede Teigpackung in ein 13 x 9 Zoll großes Rechteck. Schneiden Sie jedes Teigstück horizontal und vertikal in zwei Hälften, um vier Rechtecke zu bilden. Den Teig auf die vorbereiteten Backbleche legen. Füllen Sie die Füllung wie angegeben über eine Teighälfte (von einer kurzen Seite) bis zu einem Abstand von 1 Zoll zu den Rändern. In zwei Hälften falten, so dass die ungefüllten Seiten die gefüllten Seiten bedecken und die kurzen Kanten zusammengefügt werden. Versiegeln Sie die Kanten durch Drücken mit den Zinken einer Gabel. Fahren Sie mit Schritt 3 fort. Es werden 8 einzelne Calzonen erstellt. Pro Kalzium: 532 Kal., 24 g Gesamtfett (10 g gesättigtes Fett), 61 mg Chol, 1.251 mg Natrium, 51 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 24 g Pro. Tageswerte: 5% Vit., A, 8% vit. C, 16% Kalzium, 17% Eisen. Austausch: 3 Stärke, 1/2 andere Kohlenhydrate, 2 fettreiches Fleisch, 1, 5 Fett
Nährwertangaben
Pro Portion: 596 Kalorien (13 g gesättigtes Fett, 5 g mehrfach ungesättigtes Fett, 13 g einfach ungesättigtes Fett), 81 mg Cholesterin, 1145 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 27 g Protein.
