Easy-Mix Hefebrot | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

3 ¾ Tassen Allzweckmehl
1 Packung Trockenhefe
½ Teelöffel getrockneter Dill, Salbei oder Basilikum, zerkleinert (optional)
1 ¼ Tassen Milch
¼ Tasse Margarine, Butter oder Backfett
2 - 4 Esslöffel Zucker
½ Teelöffel Salz
1 Ei oder 2 Eiweiß

Richtungen

Schritt 1
In einer großen Rührschüssel 1 bis 2 Tassen Mehl, Hefe und, falls gewünscht, Kräuter vermengen.
Schritt 2
In einem mittelgroßen Topf erhitzen und Milch umrühren. Margarine, Butter oder Backfett; Zucker; und Salz, bis es warm ist (120 ° F bis 130 ° F) und Margarine schmilzt fast.
Schritt 3
Mehlmischung hinzufügen. Ei hinzufügen. Mit einem Elektromixer bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen und die Schüssel abkratzen. 3 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen. Das restliche Mehl unterrühren. Teig in Hälften oder Viertel teilen. Bereiten Sie 4 Pizzakrusten oder 24 Brötchen zu.

Nährwertangaben

Pro Portion: 580 Kalorien (3, 4 g gesättigtes Fett, 3, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 59 mg Cholesterin, 20 mg Natrium, 93, 2 g Kohlenhydrate, 3, 4 g Ballaststoffe, 12 g Zucker, 16, 2 g Protein.