Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Zum Füllen Schweinefleisch, Ingwer und Knoblauch in einer großen Pfanne 3 bis 5 Minuten kochen oder bis das Fleisch nicht mehr rosa ist; Fett abtropfen lassen. Fügen Sie Kohl, Wasserkastanien, Karotten und Zwiebeln hinzu. 2 Minuten weiter kochen und umrühren. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Maisstärke, Zucker und Salz verrühren. Zur Pfanne hinzufügen. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
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Backofen auf 200 ° F vorheizen. Legen Sie für jede Frühlingsrolle eine Frühlingsrollenverpackung mit einer Ecke in Ihre Richtung auf eine ebene Fläche. Etwa 1/4 Tasse der Füllung über und knapp unter der Mitte der Eierrolle verteilen. Falten Sie die untere Ecke über die Füllung und stecken Sie sie auf der anderen Seite unter. Falten Sie die Seitenecken über die Füllung und bilden Sie eine Umschlagform. Frühlingsrolle in Richtung Restecke rollen. Obere Ecke mit Wasser anfeuchten; Zum Verschließen fest drücken.
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Erhitzen Sie in einem schweren großen Topf 2 Zoll Pflanzenöl auf 365 ° F (oder erhitzen Sie Öl in einer elektrischen Friteuse gemäß den Anweisungen des Herstellers). Frittieren Sie die Eierbrötchen jeweils zur Hälfte für 3 bis 4 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Drehen Sie sie einmal um. Papierhandtücher abtropfen lassen. Im vorgeheizten Backofen warm halten und die restlichen Eierbrötchen braten. Warme Eierbrötchen mit süß-saurer Sauce servieren.
Air Fryer Richtungen:
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Luftfritteuse * vorheizen. Bereiten Sie Eierbrötchen wie oben in Schritt 1 beschrieben vor. Bürsten Sie die Oberfläche der Eierbrötchen leicht mit Pflanzenöl ab. Legen Sie 4 Eierbrötchen in den Korb. Bei 365 ° F * 8 bis 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind, einmal wenden. Im vorgeheizten Backofen warm halten und die restlichen Eierbrötchen braten.
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Einige Friteusen müssen vorgewärmt werden, andere nicht. Anweisungen des Herstellers lesen und vorheizen, wenn angewiesen. Einige Luftfritteusen haben Temperatureinstellungen, andere nicht. Wählen Sie 365 ° F, falls verfügbar. Es gibt eine Vielzahl von Luftfritteusen, und nicht alle sind gleich. Die angegebenen Zeiten können daher variieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 319 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 10 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 22 mg Cholesterin, 452 mg Natrium, 29 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 9 g Protein.
