Festlicher Milchreis | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Liter Vollmilch (4 Tassen)
1 Liter halb und halb (4 Tassen)
1 Tasse Zucker
2 ½ Tassen ungekochter Arborio-Reis (kein Ersatz für Langkornreis)
½ Teelöffel Salz
1 Vanilleschote, gespalten
4 - 6 ganze Nelken, gebunden in einer Käsetüte aus 100% Baumwolle
Gekaufte Preiselbeersoße

Richtungen

Schritt 1
In einem 3-1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher Milch, die Hälfte davon, Zucker, Reis und Salz verrühren. Fügen Sie Vanilleschote und Nelken hinzu. Abdecken und bei schwacher Hitze 5 Stunden kochen lassen. (Nicht umrühren).
Schritt 2
Vanilleschote und Nelken entfernen. Vor dem Servieren 15 bis 30 Minuten ruhen lassen. (Wenn der Pudding beim Stehen zu dick wird, rühren Sie zusätzliche Milch ein, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.) Warm oder gekühlt mit Preiselbeersoße servieren. Ergibt 16 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 274 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 28 mg Cholesterin, 124 mg Natrium, 42 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 6 g Protein.