Riesige Ingwerplätzchen | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 ½ Tassen Allzweckmehl
4 Teelöffel gemahlener Ingwer
2 Teelöffel Backpulver
1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel gemahlene Nelken
¼ Teelöffel Salz
1 ½ Tassen kürzen
2 Tassen Kristallzucker
2 Eier
½ Tasse Melasse
¾ Tasse grober Zucker oder Kristallzucker

Richtungen

Schritt 1
In einer mittleren Rührschüssel Mehl, Ingwer, Backpulver, Zimt, Nelken und Salz verrühren. beiseite legen.
Schritt 2
In einer großen Rührschüssel die Verkürzung mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden schlagen, um sie zu erweichen. Fügen Sie nach und nach die 2 Tassen Kristallzucker hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Eier und Melasse einrühren. Mehl so viel wie möglich mit dem Mixer einrühren. Mit einem Holzlöffel die restliche Mehlmischung einrühren.
Schritt 3
Formen Sie Teig in 2-Zoll-Kugeln mit 1/4 Tasse Teig. Bällchen in der 3/4 Tasse groben oder granulierten Zucker rollen. Platzieren Sie ungefähr 2-1 / 2 Zoll auseinander auf einem ungefetteten Plätzchenblatt.
Schritt 4
Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen für 12 bis 14 Minuten oder bis die Kekse hellbraun und aufgebläht sind. (Nicht überbacken, da Kekse sonst nicht zäh werden.) 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen. Übertragen Sie die Kekse zum Abkühlen auf einen Rost. In einem dicht verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank lagern. Macht fünfundzwanzig (25) 4-Zoll-Kekse.

Um dieses Geschenk zu überreichen, benötigen Sie:

Stempelkissen und Stempel, braune Papiertüte, Bastelmesser, 2 Meter Drahtkantenband in 1 Meter Länge, Hefter oder dicker weißer Bastelkleber sowie Pergamentpapier oder Wachspapier.