Ingwer-Birnen-Salsa | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 mittelreife Birnen, geschält (falls gewünscht), entkernt und gehackt
• 1 kleine rote Paprika, entkernt und gehackt (2/3 Tasse)
• 1 mittelfrischer Jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gehackt
• ¼ Tasse frische Petersilie geschnitten
• 1 Esslöffel Limettensaft
• 1 Teelöffel gehackter, geschälter frischer Ingwer *
• ⅛ Teelöffel Salz
• Limettenkeile (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittleren Schüssel Birnen, Paprika, Jalapeño, Petersilie, Limettensaft, Ingwer und Salz verrühren. Decken Sie es ab und kühlen Sie es mindestens 1 Stunde oder bis zu 6 Stunden unter ein- oder zweimaligem Rühren.

• Schritt 2

  Salsa mit gekochtem Hähnchen, Pute oder Schweinefleisch servieren. Wenn gewünscht, mit Limettenschnitzen über jede Portion drücken. Ergibt ungefähr 8 (1/4 Tasse) Portionen.

*

Verwenden Sie zum Schälen des Ingwers einen Löffel, um die Schale abzukratzen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 29 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 38 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 0 g Protein.