Gegrilltes Flankensteak Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

¼ Tasse gehackte Zwiebel
1 Knoblauchzehe, gehackt
½ Teelöffel Chilipulver
1 Esslöffel Margarine
½ Tasse Tomatensauce
2 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Honig
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Pfeffer
1 ½ Pfund Beef Flank Steak, geschnitten 3/4 Zoll dick

Richtungen

Schritt 1
Für die Sauce in einem kleinen Topf Zwiebel, Knoblauch und Chilipulver in Margarine weich kochen. Tomatensauce, Essig, Honig, Salz und Pfeffer einrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Kochen Sie 5 Minuten oder bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Schritt 2
In der Zwischenzeit das Fett vom Flankensteak abschneiden. Ritzen Sie das Steak diagonal auf beiden Seiten in Diamanten ein. Mit Sauce bestreichen. Grillen Sie das Steak 7 Minuten lang auf einem nicht abgedeckten Grill direkt über mittelgroßen Kohlen. Drehen und grillen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten länger warten. Pinsel gelegentlich mit der restlichen Sauce.
Schritt 3
Zum Servieren das Flankensteak dünn über das Korn schneiden. Ergibt 6 Portionen.

Broiling Richtungen:

Legen Sie das Fleisch auf das ungeheizte Rost einer Grillpfanne. Braten Sie 3 Zoll von der Hitze für 6 Minuten. Drehen und grillen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Bei mittlerem Gargrad weitere 6 bis 8 Minuten einwirken lassen. Gelegentlich mit Sauce bestreichen.