Honig gegrillte Hühnerviertel Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 2, 5-Pfund-Brathähnchen, geviertelt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 ½ Teelöffel getrockneter Majoran, zerkleinert
• 1 Teelöffel trockener Senf
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
• 2 Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• Zerrissene gemischte Grüns (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Entfernen Sie die Haut vom Huhn, falls gewünscht. Pat Huhn trocken mit Papiertüchern. Knoblauch, Majoran, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Mischung in Hühnchenstücke reiben. Kombinieren Sie Honig und Essig; streichen Sie leicht über die gesamte Oberfläche der Hühnchenstücke. Decken Sie das Huhn zu und kühlen Sie es mindestens 2 Stunden lang.

• Schritt 2

  Ordnen Sie in einem Grill mit einer Abdeckung mittelheiße Kohlen um eine Auffangwanne an. Auf mittlere Hitze über der Pfanne prüfen. Legen Sie die Hühnchenstücke mit der Knochenseite nach unten über die Auffangwanne auf den Grillrost. Bedecken Sie und grillen Sie für 50 bis 60 Minuten oder bis Huhn zart ist und Säfte klar laufen und fügen Sie mehr Kohlen hinzu, wie notwendig, um Hitze zu behalten. Gegrillte Hähnchenstücke auf einem Bett aus zerrissenem Gemüse servieren, falls gewünscht. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 316 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 99 mg Cholesterin, 227 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 31 g Protein).