Limettenbier-geschmorte Salsahunde | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pint rote und gelbe Trauben-, Birnen- oder Kirschtomaten, halbiert oder gehackt
• ½ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln (4)
• ½ Tasse grob gehackter Koriander
• 1 Jalapeño-Pfeffer, gestielt, längs halbiert und, falls gewünscht, entkernt
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Limetten
• 1 Unze Dose oder eine Flasche Bier
• 8 Hotdogs nach Wahl
• 8 Hot Dog Brötchen, gespalten und geröstet
• ½ Tasse zerbröckelter Queso Blanco oder geriebener Monterey Jack Käse (2 oz.)

Richtungen

• Schritt 1

  Für Salsa in einer mittelgroßen Schüssel Tomaten, Zwiebeln, Koriander und die Hälfte des in dünne Scheiben geschnittenen Jalapenos mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen; beiseite legen.

• Schritt 2

  Schneiden Sie für Limettenbier-Kochflüssigkeit eine Limette in zwei Hälften; Saft beide Hälften, wobei die Hälften. Kombinieren Sie in einer großen Pfanne Bier, restlichen Jalapeno, Limettensaft und Limettenhälften. Zum Kochen bringen. Unbedeckt 7 Minuten kochen lassen. Hot Dogs entfernen. Kochflüssigkeit und Feststoffe verwerfen.

• Schritt 3

  Restliche Limette in Keile schneiden. Hot Dogs in Brötchen mit Queso Blanco und Salsa servieren. Mit Limettenschnitzen servieren. macht 8 Portionen.

* Umgang mit Peperoni

Da scharfe Chilischoten flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Ihre Augen verbrennen können, vermeiden Sie den Kontakt mit Chilischoten so oft wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Chilischoten berühren, waschen Sie Ihre Hände gut mit Wasser und Seife.

Nährwertangaben

Pro Portion: 314 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 30 mg Cholesterin, 810 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 12 g Protein.