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Zutaten
Richtungen
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Zum Füllen in einer großen Schüssel Süßkartoffeln, Kristallzucker, 1/4 Tasse Ahornsirup, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Piment und Salz verrühren. Eier hinzufügen; mit einer gabel leicht schlagen, bis alles gut vermischt ist. Buttermilch langsam unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Legen Sie die gebackene Gebäckschale auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech auf dem Ofenrost. Füllung vorsichtig in die Teigschale gießen. 30 Minuten backen.
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In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Nach und nach braunen Zucker, die 2 Esslöffel Ahornsirup und die Milch einrühren. Kochen und rühren, bis die Mischung zum Kochen kommt. Mit Kuchen auf dem Rost bestreuen, teilweise gebackenen Kuchen mit Pekannüssen und Marshmallows. Vorsichtig heiße braune Zuckermischung darüber gießen. Weitere 15 bis 20 Minuten backen oder bis die Mitte nach dem Schütteln eingestellt ist. Mindestens 1 Stunde auf einem Rost abkühlen lassen. Abdecken und innerhalb von 2 Stunden abkühlen lassen.
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Für die Zubereitung von Süßkartoffelpüree kochen Sie in einem bedeckten mittelgroßen Kochtopf etwa 250 g geschälte, gewürfelte Süßkartoffeln in ausreichend kochendem Salzwasser, um sie 25 bis 30 Minuten oder bis sie weich sind, zu bedecken. Kartoffeln abgießen. Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie püriert sind.
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Für 1 Tasse Sauermilch 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig in eine Glasschale geben. Fügen Sie genug Milch hinzu, um 1 Tasse Flüssigkeit zu machen; rühren. Vor Gebrauch 5 Minuten ruhen lassen.
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Wenn gewünscht, Zierkante anfertigen. Rollen Sie Gebäck für Single-Crust Pie von der Mitte bis zum Rand auf ein Quadrat von 30 cm. Schneiden Sie das Gebäck mit einer Teigscheibe in 1/2-Zoll-breite Streifen. Schneiden Sie jeden Streifen in 1 1/2 Zoll lange Stücke. Tortenrand mit Wasser bestreichen. Bringen Sie die Streifen diagonal um den Rand des Kuchens an.
Tipps
Wie angegeben vorbereiten. Abdecken und bis zu 48 Stunden kalt stellen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 468 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 104 mg Cholesterin, 333 mg Natrium, 61 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 31 g Zucker, 8 g Protein.Gebackene Gebäckschale
Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 450 Grad F. In einer mittleren Schüssel Mehl und Salz verrühren. Backfett und Butter mit einem Mixer in erbsengroße Stücke schneiden. 1 Esslöffel Eiswasser über einen Teil der Mehlmischung streuen; Vorsichtig mit einer Gabel schwenken. Schieben Sie den angefeuchteten Teig zur Seite der Schüssel. Wiederholen Sie mit zusätzlichem Eiswasser 1 Esslöffel auf einmal (1/4 bis 1/3 Tasse insgesamt), bis die gesamte Mehlmischung angefeuchtet ist. Die Mischung zu einer Kugel formen und vorsichtig kneten, bis sie zusammenhält. Verwenden Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche Ihre Hände, um das Gebäck leicht zu glätten. Rollen Sie das Gebäck von der Mitte bis zum Rand in einen 12-Zoll-Kreis. Den Teigkreis um das Nudelholz wickeln. In einem 9-Zoll-Tortenteller ausrollen. Das Gebäck in einen Tortenteller geben, ohne es zu dehnen. Schneiden Sie das Gebäck bis zu 5 cm über den Rand des Tortentellers hinaus. Noch mit dem Rand des Tortentellers unter das zusätzliche Gebäck falten. Crimpkante nach Wunsch. Mit einer Gabel die Seite und den Boden des Gebäcks einstechen. Gebäck mit doppelter Folienstärke auslegen. 8 Minuten backen. Folie entfernen. Weitere 6 bis 8 Minuten backen oder bis das Gebäck goldgelb ist. Cool auf einem Gitterrost.
