Mandarin mu shu Schweinefleisch | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 8 Zoll Mehl Tortillas
• 2 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
• 1 Teelöffel Maisstärke
• 1 8 Unzen Schweinefilet
• 1 Teelöffel Speiseöl
• ½ Teelöffel heißes Chili-Öl oder 1/8 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Tasse Kohlschnitzel mit Möhre (Krautsalatmischung)
• 1 Tasse frische Sprossen (wie Sonnenblumen- oder Sojasprossen)
• ¼ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
• ¼ Tasse Pflaumensauce in Flaschen

Richtungen

• Schritt 1

  Tortillas fest in Folie einwickeln. 10 bis 15 Minuten oder bis es warm und weich ist, in einem 350 ° -Ofen erhitzen. *

• Schritt 2

  In einer mittleren Schüssel Sojasauce und Maisstärke unterrühren. Schneiden Sie Fett vom Fleisch. Fleisch in mundgerechte Streifen schneiden. Das Fleisch zu der Sojamasse geben. werfen, um zu beschichten. 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

• Schritt 3

  Gießen Sie Speiseöl und Chili-Öl oder zerkleinerten roten Pfeffer in eine mittelgroße Antihaft-Pfanne. Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fleisch und Knoblauch 1 Minute in heißem Öl anbraten. Fügen Sie 1/2 Tasse des Kohls, der Sprösslinge und der Frühlingszwiebeln hinzu. 3 bis 4 Minuten braten oder bis das Fleisch in der Mitte leicht rosa ist und das Gemüse knusprig zart ist. Vom Herd nehmen.

• Schritt 4

  Den restlichen Kohl in die Mitte der Tortillas legen. Die Schweinefleischmischung über den Kohl geben. Falten Sie die untere Hälfte jeder Tortilla über die Füllung; falten Sie die Seiten ein und schaffen Sie eine Fächerform. Mit der Pflaumensauce servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 473 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 73 mg Cholesterin, 1337 mg Natrium, 67 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 32 g Protein.