Mango pico de gallo | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 reife mittelgroße Mango, halbiert, entkernt, geschält und gehackt
• ⅔ Tasse gehackte geschälte Jicama
• ½ Tasse gehackte rote Paprika (1 klein)
• ¼ Tasse fein gehackte rote Zwiebel
• 1 Esslöffel frischer Koriander geschnippt
• ½ Teelöffel fein zerkleinerte Limettenschale
• 1 Esslöffel Limettensaft
• 1 Esslöffel Olivenöl
• ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• ¼ Teelöffel Salz

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittleren Schüssel Mango, Jicama, Paprika, rote Zwiebel, Koriander, Limettenschale, Limettensaft, Öl, Kreuzkümmel und Salz vermengen. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden oder bis zu 24 Stunden abdecken und kalt stellen.

Tipps

Icon: glutenfrei, vegetarisch

Nährwertangaben

Pro Portion: 28 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 50 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 0 g Protein.