Bräterpüree Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 2 ½ Pfund kleine neue Kartoffeln, halbiert
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel geschnittenes frisches Kraut wie Salbei oder Thymian; oder 2 TL. getrockneter Salbei oder Thymian
• ½ Teelöffel Meersalz oder 1/4 TL. Salz-
• ⅛ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ⅔ - 1 Tasse Milch, erwärmt

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen vorheizen auf 450 Grad F. Eine 15x10x1-Zoll-Backform leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen.

• Schritt 2

  Kartoffeln in einer einzigen Schicht in der Pfanne anrichten. Schneiden Sie alle großen Kartoffelstücke erneut in zwei Hälften. Mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen. werfen, um zu beschichten. Bratkartoffeln, unbedeckt, 30 Minuten oder bis sie weich und gebräunt sind, während des Bratens zweimal umrühren.

• Schritt 3

  Übertragen Sie Kartoffeln und alle Tropfen in eine große Schüssel; Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken. Genügend Milch bis zur gewünschten Konsistenz einrühren. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken. Ergibt 6 Portionen.

TESTKÜCHEN-TIPP:

Verwenden Sie zwei 20-Unzen. pkg. gekühlte neue Kartoffelschnitze anstelle der frischen Kartoffeln. Vorbereiten wie oben, außer nur 10 bis 15 Minuten braten.

Nährwertangaben

Pro Portion: 214 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 2 mg Cholesterin, 158 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 5 g Protein.