Fleischbällchen und Miniwürste nach mexikanischer Art | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Ei
• ¼ Tasse feine, trockene Semmelbrösel
• ¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 12 Unzen mageres Rinderhackfleisch
• 4 Unzen Chorizo ​​(Hülle entfernen, falls vorhanden)
• 1 16 Unzen Glas Salsa
• 1 12 Unzen Glas Chili-Sauce
• 1 16 Unzen Paket kleine gekochte geräucherte Wurst Links
• 2 Esslöffel frischer Koriander

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einer mittelgroßen Rührschüssel das Ei mit einer Gabel schlagen. Semmelbrösel, Zwiebel und Knoblauch einrühren. Fügen Sie Rinderhackfleisch und Chorizo ​​hinzu; gut mischen. Form in etwa 38 1-Zoll-Frikadellen.

• Schritt 2

  Legen Sie die Fleischbällchen in eine 15x10x1-Zoll-Backform. Etwa 18 Minuten backen oder bis die Frikadellen gar sind. Fett ablassen. Mit Papiertüchern trocken tupfen.

• Schritt 3

  Salsa und Chilisauce in einem 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher verrühren. Gebackene Frikadellen und geräucherte Wurstspalten unterrühren. Decke und koche bei schwacher Hitze für 3 bis 4 Stunden oder bei starker Hitze für 1 1/2 bis 2 Stunden. Vor dem Servieren mit Koriander bestreuen. Mit dekorativen Holzstäbchen servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 156 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 41 mg Cholesterin, 708 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 9 g Protein).