Miniburger mit käsigen Zwiebeln Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Ei, leicht geschlagen
¾ Tasse weiche Semmelbrösel
1 Teelöffel Steakgewürz
1 ½ Pfund mageres Rinderhackfleisch
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Butter
2 große süße Zwiebeln, in dünne Keile schneiden
1 Teelöffel schnitt frischen Thymian
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
½ Tasse geräucherter geräucherter Gouda (2 Unzen)
12 Cocktailbrötchen, geteilt und geröstet

Richtungen

Schritt 1
In einer großen Schüssel Ei, Semmelbrösel und Steakgewürz vermengen. Fügen Sie Rinderhackfleisch hinzu; gut mischen. Die Mischung in 12 kleine Pastetchen formen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Schritt 2
Fetten Sie den Rost eines Innen-Elektrogrills oder einer Grillpfanne leicht ein. Auf mittel vorheizen. Legen Sie die Pasteten auf den Grillrost oder in die Pfanne. Wenn Sie einen Grill mit Abdeckung verwenden, schließen Sie den Deckel. Grillen Sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis es fertig ist (160 ° F). * Wenn Sie einen nicht abgedeckten Grill oder eine Grillpfanne verwenden, drehen Sie die Pastetchen einmal nach der Hälfte des Grillvorgangs.
Schritt 3
Währenddessen in einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebeln, Thymian und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu. Bedeckt 13 bis 15 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind, dabei gelegentlich umrühren. Aufdecken; kochen und bei mittlerer Hitze noch 3 bis 5 Minuten rühren, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
Schritt 4
Burger in Brötchen mit käsigen Zwiebeln servieren.

*Spitze:

Die Innenfarbe eines Burgers ist kein verlässlicher Indikator für den Gargrad. Ein Rindfleischpastetchen, das auf 160 ° F gekocht wird, ist unabhängig von der Farbe ungefährlich. Um den Weißgrad einer Pastete zu messen, führen Sie ein sofort ablesbares Thermometer durch die Seite der Pastete in die Mitte.