Minzeis | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 Tassen Schlagsahne
⅔ Tasse Zucker
¾ Tasse frische Minze oder Basilikumblätter (ca. 3/4 oz.)
1 Tasse Vollmilch
Frische Minze oder Basilikumblätter (optional)

Richtungen

Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf Sahne, Zucker und Minzblätter vermengen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung gerade anfängt zu kochen. Vom Herd nehmen; Abdeckung; 1 Stunde lang steil. Abseihen, Minzblätter wegwerfen. Milch zu der aufgegossenen Sahnemischung geben. Abdecken und 2 Stunden oder über Nacht kühlen, bis die Mischung vollständig abgekühlt ist.
Schritt 2
Die Sahnemischung in einem 1-Liter-Gefrierschrank gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren. Reifendes Eis nach Herstellerangaben. In Dessertschalen schöpfen. Mit frischer Minze oder Basilikum bestreuen. Macht 1 Liter.

Nährwertangaben

Pro Portion: 289 Kalorien (14 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 85 mg Cholesterin, 36 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 18 g Zucker, 2 g Protein.