Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
In einem mittelgroßen Topf kombinieren Sie Hühnerbrühe, Süßkartoffel, Karotten und Zwiebeln. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Gedeckt 20 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse zart ist. Vom Herd nehmen; leicht abkühlen.
-
Gießen Sie die Hälfte der Gemüsemischung in eine tiefe Schüssel oder einen Mixbehälter. Mit dem Stabmixer oder im Mixer glatt rühren. Wiederholen Sie mit der restlichen Mischung. Alles zurück in den Topf geben. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen; Melasse, Piment, Salz und Pfeffer einrühren. Ergibt ungefähr 12 (1/4-Tasse) Portionen oder insgesamt 3 Tassen.
Tipps
Soße wie oben vorbereiten. Abdecken und bis zu 3 Tage im Kühlschrank kalt stellen. Zum Servieren die Soße in einen mittelgroßen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen und gelegentlich umrühren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 25 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 1 mg Cholesterin, 280 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 1 g Protein.
