Bauen Sie Ihren eigenen Knoblauch an Bessere Häuser und Gärten

Wenn Sie lernen möchten, wie man Knoblauch anbaut, denken Sie zunächst wie eine Zwiebel daran. Im Gegensatz zu den meisten Gemüsesorten ist die beste Zeit zum Pflanzen von Knoblauch der Herbst (obwohl es in vielen Saatgutkatalogen im Frühjahr erhältlich sein wird). Im Idealfall sollten Sie es direkt nach dem ersten tödlichen Frost in Ihrer Region in den Boden bringen (dies kann je nach Wohnort von Ende September bis November oder sogar Dezember sein). Nachdem Sie es gepflanzt haben, entwickelt Knoblauch im kühlen Boden ein gesundes Wurzelsystem. Es ruht über den Winter und wartet darauf, im Frühjahr Blatttriebe auszusenden.

Wie die meisten Gemüsesorten bevorzugt Knoblauch einen Standort an einem vollsonnigen und feuchten, aber gut durchlässigen Ort. Die Pflanze mag viel organisches Material, daher ist es sehr hilfreich, den Boden jedes Jahr mit viel Kompost zu bearbeiten. Pflanzen Sie einzelne Knoblauchzehen, die etwa 1 Zoll tief und etwa 6 Zoll voneinander entfernt sind. Pflanzen Sie sie mit der Spitze nach oben.

Tipp der Redaktion: Ein hilfreicher Tipp für das Anbauen von Knoblauch: Trennen Sie die Nelken beim Pflanzen von der Zwiebel. Trennen Sie sie nicht vorher.

Nachdem Sie Ihren Knoblauch gepflanzt haben, verteilen Sie ein paar Zentimeter Mulch auf dieser Erde. Dies beugt Verletzungen der Pflanzen durch plötzliche Kälteperioden im Herbst oder Frühjahr vor. Mulch wird auch Unkräuter im Frühjahr abschrecken und dem Boden helfen, Feuchtigkeit zu sparen.

Tipps für den Knoblauchanbau

Knoblauch hat ein kleines, flaches Wurzelsystem. Wenn Sie also wissen, wie man Knoblauch anbaut, ist es wichtig, dass Sie im Frühling, besonders im Mai und Juni, wenn sich die Gewürznelken entwickeln, gut gießen. Hören Sie dann im Juli auf zu gießen, damit das Laub vor der Ernte absterben kann. Das kleine Wurzelsystem von Knoblauch macht es auch schwierig, mit Unkräutern zu konkurrieren. Halten Sie es also während der gesamten Vegetationsperiode gemulcht und entfernen Sie Unkräuter, wenn sie auftauchen.

Füttern Sie Ihren Knoblauch für eine optimale Ernte im Frühjahr und Mitte des Frühjahrs mit einem ausgewogenen Zusatzdünger.

Wenn Ihr Knoblauch zu blühen beginnt, entfernen Sie die Schalen, bevor sich die Knospen öffnen können. Das bringt die Pflanze dazu, mehr Energie in die Gewürznelke zu stecken (so haben Sie bessere Ernten). Außerdem haben die Scapes einen milden Knoblauchgeschmack. Braten Sie sie in etwas Butter oder Olivenöl an, um einen Vorgeschmack auf das zu bekommen, was noch kommt.

Ernten und Lagern von selbst angebautem Knoblauch

Die Ernte ist ein wesentlicher Schritt, um den Knoblauchanbau zu erlernen. Etwa im Juli sollten sich die Blätter Ihres Knoblauchs gelb färben und absterben. Das sagt dir, dass sie sich für die Ernte fertig machen. Viele Gärtner warten auf die Ernte, bis etwa die Hälfte des Blattwuchses braun geworden ist - normalerweise im August oder September. Wenn Sie nicht sicher sind, ob es Zeit ist, Ihren Knoblauch zu sammeln, graben Sie vorsichtig eine der Zwiebeln aus und prüfen Sie, ob die Nelken die Haut oder die Hülle füllen.

Wenn es Zeit für die Ernte ist, graben Sie die Zwiebeln vorsichtig aus und achten Sie darauf, die Gewürznelken nicht zu trennen. (Ziehen Sie sie nicht an den Blättern aus dem Boden, als ob Sie eine Karotte wären.) Schneiden Sie die Blätter auf einen Zentimeter zurück und bürsten Sie den Boden ab, um sie zu reinigen. Lassen Sie Ihren Knoblauch etwa vier Wochen an einem warmen Ort trocknen, damit er aushärten kann.

Viele Züchter flechten ihren Knoblauch gern. Um dies zu tun, flechten Sie das Laub unmittelbar nach der Ernte zusammen und hängen Sie die geflochtenen Zwiebeln für einige Wochen an einen warmen, trockenen Ort, um sie zu härten.

Bewahren Sie Knoblauch an einem kühlen Ort (unter 40 Grad Fahrenheit) auf, bis Sie ihn verwenden können. Richtig ausgehärteter Knoblauch hält normalerweise etwa 6 Monate lang.

Arten von Knoblauch, die Sie anbauen können

Sie sehen zwei allgemeine Kategorien von Knoblauch zum Verkauf in Katalogen oder in Ihrem örtlichen Gartencenter oder Bauernmarkt.

Hardneck-Arten produzieren einen Blütenstiel, der häufig kleine Nelken anstelle von Blüten hervorbringt. Ihr Blütenstiel kann es schwierig machen, sie zu flechten, und sie können möglicherweise nicht so gut aufbewahren. Viele Hardneck-Sorten eignen sich besser für Gärten im Norden und produzieren häufig größere Nelken.

Softneck-Arten sind im Allgemeinen leichter zu züchten und produktiver als Hardneck-Sorten. Sie neigen auch dazu, besser zu lagern. Sie tun normalerweise gut in den südlichen Gärten.