Eintopf-Spaghetti | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Unzen Rinderhackfleisch oder Bulk Schweinswurst
• 1 Tasse geschnittene frische Champignons oder ein 6-Unzen-Glas geschnittene Champignons, abgetropft
• ½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Unze 14 kann Hühnerbrühe oder Rinderbrühe
• 1 ¾ Tassen Wasser
• 1 6 Unzen können Tomatenmark
• 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz
• ¼ TL schwarzer Pfeffer
• 6 Unzen getrocknete Spaghetti, gebrochen
• ¼ Tasse geriebener Parmesan

Richtungen

• Schritt 1

  In einem großen Topf das Rinderhackfleisch, die frischen Champignons (falls verwendet), die Zwiebeln und den Knoblauch kochen, bis das Fleisch braun und die Zwiebeln zart sind. Ablassen.

• Schritt 2

  Pilzkonserven (falls verwendet), Brühe, Wasser, Tomatenmark, italienisches Gewürz und Pfeffer unterrühren. Zum Kochen bringen. Die zerbrochenen Spaghetti nacheinander unter ständigem Rühren zugeben. Zum Kochen zurückkehren; Hitze reduzieren. Unbedeckt 17 bis 20 Minuten leicht kochen, bis die Spaghetti weich sind und die Sauce die gewünschte Konsistenz aufweist. Dabei häufig umrühren. Mit Parmesan servieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 394 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 39 mg Cholesterin, 926 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 22 g Protein.