Paleo Spaghetti Squash Shrimps Scampi Schalen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 frischer Spaghettikürbis
• ½ Teelöffel Meersalz
• ½ Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 ½ Pfund frische oder gefrorene ungekochte große Garnelen in Schalen
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie
• Zitronenscheiben / -hälften
• Zerdrückter roter Pfeffer
• Zitronen-Pfeffer-Gewürz

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 400 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Folie auslegen. Den Kürbis halbieren, die Kerne herausschöpfen und mit 1/4 TL würzen. jeweils Salz und schwarzer Pfeffer. Von allen Seiten mit 1 EL beträufeln. vom Olivenöl. Den Kürbis mit den Seiten nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. Braten Sie 40 bis 50 Minuten oder bis sie weich sind.

• Schritt 2

  Bei Verwendung von Holzspießen 30 Minuten in Wasser einweichen. Garnelen auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Garnelen schälen und entkernen, Schwänze bei Bedarf intakt lassen. Garnelen waschen; Mit Papiertüchern trocken tupfen. Fädeln Sie 3 Garnelen auf acht 6-Zoll-Spieße. Mit Zitronensaft und 1 Esslöffel beträufeln. Olivenöl. Mit Knoblauch und dem restlichen 1/4-Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

• Schritt 3

  Garnelenspieße, abgedeckt, bei mittlerer Hitze 5 bis 8 Minuten grillen oder bis die Garnelen undurchsichtig sind, einmal wenden. Garnelen vom Spieß nehmen.

• Schritt 4

  Zum Servieren den Kürbis auskratzen und unter die Schalen verteilen. Top mit Garnelen. Mit Petersilie bestreuen. Zitronenspalten über Garnelen drücken. Mit den restlichen 1 EL beträufeln. Olivenöl und eine Prise zerkleinerten roten Pfeffer und Zitronenpfeffer nach Belieben dazugeben.

Herdplatte Richtungen

Erhitzen Sie eine leicht gefettete große Pfanne oder Grillpfanne über mittlerer Höhe. Garnelen in die Pfanne geben und 6 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis die Garnelen undurchsichtig sind. Einmal wenden.

Nährwertangaben

Pro Portion: 225 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 179 mg Cholesterin, 532 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 21 g Protein.